VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

現在画面収録ができない状態です。コントロールセンターに出てこないのですがどのように行えば良いでしょうか

設定アプリからコントロールセンターを開き、画面収録を挿入を選んでダブルタップします。

これでコントロールセンターにボタンが追加されます。