VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

Siriで特定のメモを表示する方法はありますか?

メモにタグをつけると出来るようになります。
メモの本文の先頭に#使い方
のように入力し、空白を開けると
使い方 というタグが作成されます。
Siriに「使い方のメモを開いて」と発話すると候補に#(使い方のタグを付けたメモが表示されます