VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

ラインでリプライするときってどーしたらいいですか?

リプライしたい人のメッセージにカーソルを合わせて1本指3回タップすると送信取り消しなどのメニューがでてきます。
その中にリプライがあるのでそこをダブルタップするとできますよ。