エンビジョンaiをアップデートしたら、インスタントテキストすぐに読み上げ、から移動できず、写真を撮ってテキスト読み上げなどを選択できなくなりました。 どうすれば、使用できますか。

Envisionアプリはアップデートにより使い方が変わりました。
Envision で使える機能は、画面左下の『Appたぶ』にまとめられています。
『Appタブ』から1回左スワイプすると、 「インスタントテキスト　すぐに読み上げ、調整可能」と読み上げるボタンがあります。
ここは、調整可能項目なので、縦スワイプで機能を切り替えます。
さらに、ボタンなのでダブルタップして実行します。

インスタントテキストは、、iPhoneのカメラを向けたところにある文字を読み上げるモードです。
上スワイプで『スキャンテキスト認識』に切り替え、ダブルタップすれば、写真を撮って文字認識するモードになります。