画面の向きをロックについての質問です。iPhoneを横に傾けると、画面が横向きになります。iPhoneの向きに関係なく、常に縦向きにする設定があったと思うんですが教えてください。

常に画面を縦向きで使うには、コントロールセンターにある画面の向きをロックボタンを使います。手順は次のとおりです。
まず、ホーム画面を表示して、画面の上端にあるステータスバーにタッチ。
それから、3本指で上スワイプ。
これで、コントロールセンターが表示されます。
あとはスワイプを繰り返して、画面の向きをロックボタンを探しダブルタップ。
オンと読み上げる状態にすれば、常に縦向きに画面が固定されます。
ちなみに、設定アプリにあるコントロールセンターでは、コントロールセンターに表示するボタンの表示と非表示を切り替えられますが、画面の向きをロックの項目はありません。