VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

キャプションパネルをオフにして使っているのですが、オンにした方がいいのでしょうか?そもそもキャプションパネルとはどのようなものなのでしょうか?

キャプションパネルは本来、VoiceOverが読み上げた内容を画面下部に表示するだけの機能なので、画面が見えない人にはほぼ関係ない機能です✌️
ただ、iOS16になってからエンマークのついた数字を読み上げないバグがあり、その解決策にキャプションパネルをオンにすると読み上げるようになるというのがあります🖐