VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

SwitchBotアプリで部屋の電気をつけるSiriショートカットを作成したいのですがどのように設定すればいいのでしょうか?

SwitchBotアプリを開いて、ショートカットで操作したい部屋の電気を開きます。
戻るボタンから何回か右にスワイプしていくと、ボタン歯車と読み上げるボタンがあるので、そこを開いてしばらく右にスワイプしていくと、Siri Shortcutというのがあるのでそこから設定してみて下さい