VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

ローターから言語を削除しようと思うのですが、 設定しようとしても、無効になっていて、チェックボクスをオフにすることができません。 日本語固定で使いたいので、この項目をなんとかしたいのですが、 チェックボックスをオンにする方法が分かりましたら、お教えください。 よろしくお願いします🤲

ローターの言語を日本語日本デフォルトではなく、日本語に合わせた状態にします。
設定→アクセシビリティ→VoiceOver→読み上げの下部にある「ローターで選択可能な言語」を日本語を含めて全て削除します。
すると、ローターの中に言語の項目自体がなくなるので、日本語日本デフォルトになって変な読み方をしなくなるんじゃないでしょうか。