VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

ゆうちょ認証アプリのことをお尋ねしたものですが、最近アップデートがあって利用規約とプライバシーポリシーの同意がチェックが入りません。VoiceOverを切って試したりしたのですがうまく入りません何か良い方法は無いでしょうか?

画面認識を使うとチェックをいれられそうです。
そのページを開いた状態で、ローターを画面認識に合わせ、上または下スワイプでオンにします。
その後は左右スワイプでチェックボックスまで移動させダブルタップです。
読み上げが通常と変わるので終わったら画面認識はオフに戻すことをおすすめします。
ちなみに、チェックボックスのところはオフと読み上げます。
ダブルタップしてもオンには変わらないのでとてもわかりにくいです。