VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

Apple Watchのハンドジェスチャについて教えてください。 有効化するジェスチャの設定の中にあるビジュアル信号と言うのはどういうものでしょうか。

Apple Watch の画面をつけたあと、ハンドジェスチャをオンにするときに出てくる枠のことです。
ハンドジェスチャが利用可能になりましたという意味で青い枠が出るのですが、それが出るか出ないかの設定です。