VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

近年全盲になった友人のために,お尋ねします。iPhoneです。かかってきた電話の相手を連絡先として登録する方法を教えていただけませんか?

電話アプリの履歴タブを開き、登録したい番号にカーソルを合わせたら1本指で上または下にスワイプして詳細情報と読み上げたらダブルタップ。
しばらく右にスワイプしていくと新規連絡先を作成と言うところがあるのでそこをダブルタップ。
名前を入力して完了をダブルタップすると電話帳に登録できます。