VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

動画のミュートに関する質問です。Webページの動画を見る時ミュート解除ボタンが見当たらないことがあります。このミュートを常に解除する設定はありますか?

Webページにある動画のニュートはiPhoneの設定ではコントロールできなそうです。
ちなみに、 iPhoneの写真アプリにある動画なら、設定アプリで自動再生をオフにすれば消音にならず再生できます。手順は次のとおりです。
まず、iPhoneの設定アプリを開く。
次に、写真を探してダブルタップ。
それから、ビデオプレビューの自動再生、をダブルタップしてオフにする。
これで、iPhoneの写真アプリの動画を再生させたときはミュートになりません。