VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

iOS 16にしてからSuicaの残高を読み上げなくなりました。読み上げるようにする方法はありますか?

設定、アクセシビリティ、VoiceOverを開いて
キャプションパネルをオンにしてみてください。
もう一つやり方があるのでこちらを参考にしてみてください。