VoiceOverの困りごとはここで検索! スマートアクセシビリティに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

音声入力をする前後に「ポーン」って音がなると思うのですが、どこか触ってしまったのか音が小さくなってしまいました😓ボリュームをあげたいのですが、どこで設定すればよろしいでしょうか?

音声入力の効果音はSiriと連動しています。
Siriに今日の天気は?と伝えて、Siriが話してる間にiPhoneの音量+ボタンを押して音量を上げてみてください。