VoiceOverの困りごとはここで検索?? V O Cに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

ラインですが、先頭の、@を読まなくなったのね? 私だけでしょうか?

句読点及び記号の読み上げがなしになってるんじゃないかな?
画面の真ん中で2本指4回タップすると、クイック設定を開きます。
その中にある句読点及び記号のところにカーソルを合わせ、1本指上または下スワイプして一部にしてみてください。
2本指4回タップが難しければ、ホーム画面の設定、アクセシビリティー、VoiceOver、詳細度と開けば、句読点の設定が出てきます。
こちらでも変更できます。