VoiceOverの困りごとはここで検索?? V O Cに寄せられた質問とアドバイスは、きっとあなたの助けにもなります。例えば、『LINE』と入力して検索すれば、LINEに関する情報が表示されます。情報が見つからなかったときは、キーワードをローマ字にしたり、短い言葉に替えてみましょう。

BlueToothキーボードの使い方でいくつか教えてください。コピーは、何の気ー+Cでしたでしょうか? 2本指スワイプ 3本指タップはどのキーの組み合わせでしょうか?宜しくお願いします。

設定アプリからアクセシビリティ、ボイスオーバーと開き、その中にボイスオーバーの操作練習という項目があるので、Bluetoothキーボードを接続した状態で開いて、操作をしてみてください。
また、コマンドが知りたい場合は設定、アクセシビリティ、ボイスオーバーの中にあるコマンドを開き、キーボードショートカットを一度見てみるといいですよ。